Vom Korn zum Brot -- Back-Workshop

Brot ist heute fast nur noch ein Industrieprodukt. Das alte Handwerk und das Wissen darum gehen immer mehr verloren. Im Naturnahen Schau- und Lehrgarten der BUND-Kreisgruppe Nienburg wollen wir an diesem Wochenende den Lehmbackofen anheizen und in der alten Backtradition verschiedene Brote und Brötchen backen.

Am Samstag beschäftigen wir uns zunächst mit den unterschiedlichen Mehlqualitäten und setzen die Brotteige an. Außerdem bereiten wir den Lehmbackofen vor und heizen einmal an.

Am Sonntag wird der Lehmbackofen dann auf Temperatur gebracht und die Brote gebacken. Zum Abschluss genießen wir unsere Backkünste mit Dip und Kräuterbutter. Brotkostproben können mit nach Hause genommen werden.

Bitte eigene Rührschüssel, Kastenform und Knetunterlage mitbringen.

Der Workshop ist eine Veranstaltung im Rahmen der “Woche der Natur” der Bingo-Umweltstiftung und BINGO! - Die Umweltlotterie und findet von Samstag bis Sonntag statt.

Eine Anmeldung ist bis zum 02. Juni wegen der begrenzten Zahl der Teilnehmenden unter kreisgruppe(at)bund-nienburg.de oder claudia.reemtsema(at)bund-nienburg.de erforderlich.

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Veranstalter

Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland, Kreisgruppe Nienburg/Weser

Datum

Samstag, 13. Juni 2026

Uhrzeit

14:30 Uhr bis 17:30 Uhr

Ort

Naturnaher Schau- und Lehrgarten, Ziegelkampstr./ Höhe Meerbachbrücke, 31582 Nienburg